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Wines
Welschriesling Südsteiermark DAC
Straight
2019
Erzherzog Johann, so lernen es die Kinder in der Schule, hat die Steiermark geprägt. Der Welschriesling genauso, zumindest im Süden. Ein geselliger Tropfen, mit herrlich mineralischer Frucht, einem Anflug von Feuerstein und Zitrus und knackiger Säure am Gaumen. Jahrgang 2020 ab Mai 2021 erhältlich!
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Weißburgunder Südsteiermark DAC
Straight
2019
Es gibt auch unter den Weinen diese unkomplizierten, geradlinigen Charaktere, die sich in jeder Gesellschaft wohlfühlen. Einer davon ist der Weißburgunder – mit Aromen von Apfel, Quitte und Melone, weichem Gaumen und harmonischer Säure perfekt zu Fisch und fast jedem anderen Gericht.
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Gelber Muskateller Südsteiermark DAC
Straight
2019
Ein klassischer Tropfen für davor. Aber auch perfekt für danach und zwischendurch. Denn so hervorragend sich dieser süße Gelbe Muskateller auch als Aperitif macht, es wäre doch viel zu schade, ihn nicht auch zum Dessert zu trinken. Wer es wagt, wird mit dem Duft von gelben Früchten und Blüten entzückt und schließlich von den herrlichen Bananen- und Kräuteraromen verführt. Gelber Muskateller 2020 ab Mai 2021 erhältlich!
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Chardonnay Ortswein Ehrenhausen
Ortswein
2018
Chardonnay ist der meistverkaufte Wein der Welt. Aber bedeutet das auch, dass er der beste Wein der Welt ist? Nicht zwangsläufig, aber der steirische Chardonnay mit seiner trinkfreudigen Art, der lebendigen Säure und seinen feinen Zitrusnoten kommt der Sache schon ziemlich nahe.
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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC
Straight
2019
Hätte Ewald Zweytick das Weinwesen studiert, er hätte mit Sicherheit Sauvignon Blanc als Hauptfach belegt. Weil er das Potenzial der Traube kennt. Und es mit seinem vollreif geernteten Sauvignon auch voll ausschöpft. Ausgeprägte Fruchtwürze, Noten von Johannis- und Stachelbeere und einzigartige Länge inklusive.

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K3 Weißburgunder Sulz/Witscheiner Herrenberg/Stermetzberg
Großes Holzfass
2018
K3 – der Name klingt nicht nur nach einem Berg, er leitet sich auch wirklich von den drei Kogeln ab, auf denen die Weißburgunder-Rebe gedeiht. Zu den Weißburgunder-Attributen „geradlinig und harmonisch“ gesellen sich beim im Holzfass ausgebauten K3 zweifelsohne „feinst strukturiert“ und "ausgezeichnet balanciert“. Passt perfekt zu nahezu allen Gerichten.
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Gelber Muskateller Ried Höllriegl am Alten Pfarrweingarten Gamlitz
Riedenwein
2019
Wenn ein Muskateller das Zeug zum großen Wein hat, dann dieser, meint Ewald Zweytick. Seit wenigen Jahren baut er ihn nämlich auch im großen Holz aus. Ähnlich der klassischen Variante bestechen die Kräuter im Duft und die saftigen Früchte am Gaumen. Der Lagenwein kommt aber noch rassiger daher. Dass er dabei gleichermaßen fein bleibt, ist genau sein „USP“.

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Sauvignon Blanc Ried Höllriegl am Alten Pfarrweingarten Gamlitz
Riedenwein
2019
Dass der Sauvignon Blanc Ewald Zweyticks Herzensangelegenheit ist, hat sich herumgesprochen. Egal, wie er ihn ausbaut – diese Rebsorte brilliert in allen Facetten. Seit einigen Saisonen kommt er nun auch ins große Holz. Das Ergebnis ist der SB Ried Höllriegl am Alten Pfarrweingarten. Mit schöner Würze am Gaumen, lang anhaltend und wie es sich für einen Sauvignon Blanc von Ewald Zweytick gehört: mit sicherem Reifepotential!

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Don’t Cry Sauvignon Blanc
Barrique
2018
Der Name trügt nicht - es gibt keinen Grund zu weinen, wenn man eine Flasche dieses im Barrique ausgebauten Sauvignon Blancs in Händen hält - außer vielleicht vor Glück. Der nach einem Guns N’ Roses-Song benannte Tropfen fasziniert mit tiefem Aromenspiel von fruchtigen Noten, wilden Kräutern und rauchigen Tabakblättern und offenbart am Gaumen einen feinen Säurekern mit fast salziger Mineralität.

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  • bis zu 24 Monaten im Barriquefass (französische Eiche).
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Tosca Grauburgunder
Barrique
2018
Opernfreunde fühlen sich an das Werk von Puccini erinnert. An Intensität kommt dieser im Barrique ausgebaute Grauburgunder der gleichnamigen Oper auch sehr nahe, wenngleich Ewald Zweytick bei der Taufe dieses exzellenten Tropfens ein ganz anderes Stück Musik durch den Kopf ging: Tosca, ein Projekt des österreichischen Elektronik-Pioniers Richard Dorfmeister.

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  • 13,5,0 % VOL.
  • bis zu 24 Monaten im Barriquefass
    (französische Eiche).
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November Rain Morillon
Barrique
2018
Als Erzherzog Johann einige Rebstöcke von einer Frankreichreise mitbrachte, hatte man keine Ahnung, welche Sorte er da eingepackt hatte und benannte sie kurzerhand nach ihrem Herkunftsort: Morillon. Jetzt weiß man, es ist Chardonnay. Bei diesem intensiven, im Barrique ausgebauten Wein, der ausdrucksvollen Duft und feine Mineralität mit einem besonders langen Nachhall verbindet, tut das aber nichts zur Sache - er wurde nach einem Song von Guns N’ Roses benannt.

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  • 13,0 % VOL.
  • bis zu 24 Monaten im Barriquefass (französische Eiche).
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Heaven’s Door Sauvignon Blanc
Barrique
2018
Das Weinmachen ist nicht nur eine Kunst, sondern auch eine Wissenschaft. Am Heaven’s Door lässt sich das besonders gut erkennen. Mittels intrazellulärer Vergärung kitzelt Ewald Zweytick eine Fülle an fruchtigen Aromen aus seinem Sauvignon Blanc – und lässt ihn mit toller Säure und Mineralität langsam ausklingen.

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  • 14,0 % VOL.
  • bis zu 24 Monaten im Barriquefass (französische Eiche).
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Sauvignon Blanc Beerenauslese
Edelstahltank
2019
An finessreichem Süß- und Säurespiel ist dieser Dessertwein wohl nicht zu überbieten. Immerhin geht es um die Königsklasse Sauvignon Blanc. Und die liegt Ewald Zweytick bekannter Weise besonders am Herzen.
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  • 9,0 % VOL
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Gelber Muskateller Beerenauslese
Edelstahltank
2019
Ob zu fruchtigen Desserts, Käse oder einfach ganz allein genossen – Ewald Zweyticks Beerenauslese ist der perfekte Ausklang eines guten Essens oder schönen Abends. Hier vereinigen sich feine Honignuancen und Aromen tropischer Früchte gekonnt zu einem harmonischen Ganzen.
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Ewald
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